Intr-o vara fierbinte ca aceasta un desert cu fructe este mai mult decat bine primit! De aceea va propun un adevarat deliciu,usor,rapid de pregatit si foarte bun, pe care sa-l savurati oricand doriti!
Ai nevoie de: blat de tort(pandispan)
Acesta se poate prepara din:
- 4 linguri de zahar
- 4 linguri ulei
- 4 linguri faina
- 4 oua
Se separa ouale,galbenusurile se amesteca bine adaugand treptat cate o lingura de ulei.Albusurile se bat spuma cu mixerul adaugand treptat in ele si zaharul.Mai apoi se pune tot cate o lingura din albusurile batute in galbenusuri cu grija amestecand usor pana ce ai incorporat toata compozitia.La sfarsit se adauga faina,de asemenea foarte usor, amestecand de jos in sus.Se pune in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina, dupa care se introduce in cuptorul preincalzit pt aproximativ 20-25 minute. Se incearca cu scobitoarea. Cand scobitoarea ramane curata,inseamna ca blatul este gata.
Acesta se taie in cuburi pentru a se servi cu urmatoarea compozitie -->
--> Mai ai nevoie de :
- zmeura (pentru spuma si pentru decor)
- orez - jumatate de cana (fiert in 1 1/2 cana lapte cu zahar,putina scortisoara,vanilie,nuca de cocos...se pot adauga stafide si nuci * optional)
- frisca batuta
- ciocolata
- napolitane vieneze pt decor
- cateva frunze proaspete de menta(tot pt decor)
- 3 albusuri
- zahar (100 g)
Din albusuri si o parte din zmeura pregatim o spuma gustoasa.
Se mixeaza albusurile cu zaharul pana devin o spuma foarte tare. Se pune treptat zmeura zdrobita si continuam sa mixam pana se omogenizeaza compozitia.
Pentru acest desert e nevoie de boluri de sticla sau pahare late,in care se pun bucati din blat peste care se aseaza o parte din orezul parfumat,spuma de zmeura,zmeura,frisca batuta bine peste care radem ciocolata si ornam cu napolitane vieneze(lungi)....putina zmeura si frunze de menta pt un aspect deosebit!Acest procedeu se repeta pentru cate portii doriti sa faceti:) Se pune la rece.
*Zmeura se poate inlocui cu alte fructe de padure( gen mure,afine,strugurasi,capsuni etc)
Pofta mare !
